Врачи-эндокринологи по сахарному диабету Россия · контакты клиник

Песочное печенье с маком на миндальной муке без сахара

Приветики Диабетики

Рецепт · 4 печенья

Песочное печенье с маком на миндальной муке без сахара

Диабет — не повод прощаться с песочным печеньем! Хрустящие края, рассыпчатая серединка, сливочный вкус и лёгкий аромат ванили. Для сладости используем эритрит.

≈3 гуглеводов на 1 шт.
0,25 ХЕна 1 печенье
10 минактивной готовки

Расчёт приблизительный, без орехов сверху и украшения. Самое сложное — дождаться полного остывания: именно тогда печенье становится хрустящим.

Золотистое песочное печенье с маком на миндальной муке
Кратко о рецепте165 °C≈20 мин4 шт.

Что понадобится

Ингредиенты на 4 печенья

Для теста

  • Миндальная мука — 60 г
  • Мягкое сливочное масло — 30 г
  • Пудра эритрита — 20 г
  • Мак — 15 г
  • Желток — 1 шт.
  • Разрыхлитель — ½ ч. л.
  • Ванилин — на кончике ножа
  • Соль — щепотка

Украшение — по желанию. На фото использована паста «Белый шоколад». Орехи и украшение не входят в расчёт углеводов.

Ингредиенты для печенья: миндальная мука, мак, масло, эритрит и желток

Пять понятных шагов

Как приготовить песочное печенье

  1. Приготовление макового песочного печенья — этап 101

    Смешайте ингредиенты

    Разотрите мягкое масло с эритритом и желтком. Добавьте просеянную миндальную муку, мак, разрыхлитель, ванилин и соль.

  2. Приготовление макового песочного печенья — этап 202

    Охладите тесто

    Замесите мягкое тесто, соберите в шар, оберните плёнкой и уберите в холодильник на 20 минут.

  3. Приготовление макового песочного печенья — этап 303

    Сформуйте печенье

    Разделите на 4 части, скатайте шарики и слегка приплюсните. Выложите на пергамент или силиконовый коврик. По желанию добавьте сверху орехи.

  4. Приготовление макового песочного печенья — этап 404

    Выпекайте

    Выпекайте около 20 минут при 165 °C в режиме «верх-низ». Когда края подрумянятся, выключите духовку, приоткройте дверцу и оставьте печенье внутри ещё на 15 минут.

  5. Приготовление макового песочного печенья — этап 505

    Полностью остудите

    Аккуратно переложите печенье на решётку и полностью остудите. Горячее печенье мягкое и хрупкое — это нормально.

Готовое рассыпчатое печенье с маком
После остывания печенье становится хрустящим. Подавайте без украшения или оформляйте по желанию.
Выпеченное маковое печенье на решётке
Ориентир без орехов и украшения: ≈3 г углеводов и 0,25 ХЕ на 1 печенье; ≈9 г углеводов и 0,8 ХЕ на 100 г.
О расчёте углеводов и ХЕЗначения ориентировочные: для показателя на 100 г принят выход 130 г, 1 ХЕ = 12 г углеводов. Фактические цифры зависят от состава продуктов и веса печенья после выпечки. Ниже — основная страница «ДИА МЕНЮ».
Смотреть ДИА МЕНЮ ↓
ПРИВЕТИКИ ДИАБЕТИКИ
ДИА МЕНЮ · КНИГА РЕЦЕПТОВ

Что приготовить при диабете?

Любимая еда в
низкоуглеводном исполнении

PDF · Можно распечатать
Обложка книги рецептов «ДИА МЕНЮ · Домашняя кухня при диабете»
20 авторских рецептов в PDF
5 завтраков · 5 обедов · 5 ужинов · 5 десертов
Электронная книга в PDF: удобно читать и печатать
Подробнее

После еды снова
думаете о сахаре?

Схематичная иллюстрация колебаний сахара Условная линия с четырьмя подъёмами. Не медицинские данные и не результат использования меню.

Схематичная иллюстрация

  • Сахар поднимается после еды
  • Привычные блюда вызывают вопросы
  • Непонятно, что готовить

Начните с понятного
выбора блюд

Не только
омлет и салат

Шаурма и десерт — тоже есть
в ДИА МЕНЮ

Шаурма в сырном лаваше
Пирожное «Картошка»

Примеры углеводов и ХЕ на порцию

Шаурма в сырном лаваше:
14,98 г углеводов · ≈ 1,25 ХЕ на 1 порцию.

Ленивый хачапури:
3,88 г углеводов · ≈ 0,32 ХЕ на 1 порцию.

Данные из рецептов ДИА МЕНЮ. 1 ХЕ = 12 г углеводов.

От завтрака
до десерта

Плюс отдельный гайд «Продукты и замены»

Замены привычных продуктов, подборки ингредиентов и ссылки на покупку.

5 завтраков
5 обедов
5 ужинов
5 рецептов выпечки
и десертов

Открыли.
Выбрали.
Готовим.

Книга, которой удобно
пользоваться каждый день

Рецепты по шагам
Оглавление
с переходами
На телефоне или
в распечатке

Загляните в ДИА МЕНЮ

Ингредиенты, фотографии и приготовление по шагам — всё перед глазами.

Пример страниц книги. Нажмите, чтобы рассмотреть.

Пример страницы книги ДИА МЕНЮ — 6
Пример страницы книги ДИА МЕНЮ — 7

А что купить и чем заменить?

В комплекте отдельный гайд: варианты замен, подборки продуктов и ссылки на покупку.

Два примера страниц гайда «Продукты и замены».

Гайд «Продукты и замены» · Пример страницы 6
Гайд «Продукты и замены» · Пример страницы 9

За проектом —
личный опыт

Евгения — автор ДИА МЕНЮ

Евгения

Автор «Приветики Диабетики». Живёт с диабетом 1 типа 11 лет.

Блюда из меню и отзывы покупателей

Рецепты из книги и впечатления тех, кто уже готовил

Вопросы
перед покупкой

Да. ДИА МЕНЮ создано для людей с диабетом 1 и 2 типа, которым хочется разнообразить питание и готовить любимые блюда в низкоуглеводном исполнении.

В книге — завтраки, обеды, ужины, выпечка и десерты. В рецептах указаны ингредиенты, пошаговое приготовление, КБЖУ и хлебные единицы: удобно выбирать, что приготовить, и учитывать углеводы.

Да. Например, в одной порции шаурмы в сырном лаваше — 14,98 г углеводов, примерно 1,25 ХЕ. В порции ленивого хачапури — 3,88 г углеводов, примерно 0,32 ХЕ.

В шаурме используется основа из сыра и лука, а ленивый хачапури готовится с миндальной мукой. Так привычные блюда получают новое, низкоуглеводное исполнение.

ХЕ рассчитаны из расчёта 1 ХЕ = 12 г углеводов.

В книге можно выбирать отдельные блюда для семейного меню с учётом возраста ребёнка и подходящих ему ингредиентов. Например, приготовить сырный омлет, хачапури или домашнюю выпечку.

Для родителей это готовые идеи, как разнообразить привычную еду. Рецепт и размер порции выбирайте под потребности ребёнка.

Основа многих рецептов — знакомые продукты: яйца, сыр, творог, курица, рыба и овощи. Для некоторых блюд понадобятся миндальная мука, клетчатка или подсластитель.

В комплект входит отдельный гайд по продуктам и заменам со ссылками: можно сразу посмотреть, что понадобится и где это купить.

Да. Вы получите книгу в формате PDF. Её можно открыть на телефоне, планшете или компьютере, а также распечатать целиком или только любимые рецепты.

В электронной версии есть оглавление с переходами — нужное блюдо удобно открыть одним нажатием.

За 990 ₽ вы получите комплект: книгу ДИА МЕНЮ и отдельный гайд по продуктам и низкоуглеводным заменам.

В книге — 5 завтраков, 5 обедов, 5 ужинов и 5 рецептов выпечки и десертов, фотографии, пошаговое приготовление, КБЖУ и ХЕ.

После оплаты материалы и ссылка на скачивание придут на указанную электронную почту. Сохраните файлы и пользуйтесь ими в удобном для вас формате.

ДИА МЕНЮ · КНИГА РЕЦЕПТОВ

ДИА МЕНЮ — для вашей домашней кухни

Любимая еда в низкоуглеводном исполнении

ГОТОВЫЙ КОМПЛЕКТ

В комплекте:

5 завтраков, 5 обедов, 5 ужинов и 5 рецептов выпечки и десертов
Пошаговые рецепты с фотографиями
КБЖУ, углеводы и ХЕ с пояснениями к расчётам
Гайд по продуктам и заменам со ссылками
PDF для просмотра и самостоятельной печати
Обложка книги рецептов «ДИА МЕНЮ»
Стоимость комплекта — 990 ₽

Как вы получите
материалы:

После оплаты материалы и ссылка на скачивание придут на указанную электронную почту.

1

Оплата онлайн

Картой любого банка, через СБП или другие доступные способы на странице оплаты.

2

Ссылка на email

После оплаты материалы и ссылка на скачивание придут на указанную электронную почту.

3

Доступ навсегда

Книга в формате PDF остаётся у вас: читайте с экрана или распечатайте.

Материалы носят информационный характер и не заменяют индивидуальные рекомендации лечащего врача.

ИП Буровцева Е.Ю. ИНН: 720318871019
Здравствуйте!
Отправить